تعتبر الكفتة من أكثر أنواع اللحوم المحببة لدى الكثير من الناس كبارا وصغارا، ويفضل البعض منهم تناولها مشوية أو بطريقة التسوية في الفرن، ولكن يجب التجديد في عمل الطعام لتغيير الروتين المعتاد عليه الأسرة، فإليكم طريقة عمل الكفتة بصوص العسل والثوم:-
المكونات:
كيلو لحم مفروم
كوب بقسماط
¾ كوب حليب
¾ كوب كاتشب
½ كوب عسل أبيض
¼ كوب صويا صوص
½ كوب بصل مفروم ناعمًا
2 بيضة
10 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1-يسخن الفرن عند درجة حرارة 320.
2-في وعاء كبير، يوضع اللحم والبقسماط والحليب والبصل والبيض والملح، ثم يقلب الخليط جيدًا.
3-يشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة، ثم ترص في صينية بايركس.
4-توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
5-على نار متوسطة، تذابالزبدثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
6-يضاف الكاتشب والعسل وصوص الصويا، ويترك حتى يغلي.
7-يغطى الإناء ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
8-تضاف كرات اللحم، ويترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يقدم ساخنًا.
