قال الدكتورة منة الله ممدوح استشاري التغذية العلاجية، إن الملح هو العدو الأول والأخير لمرضى ارتفاع الضغط، وذلك في أعقاب التحذير الذي أصدرته وزارة الصحة والسكان لمرضى ارتفاع ضغط الدم بضرورة عدم تناول المخللات في شهر رمضان.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “8 الصبح” عبر شاشة “dmc”، اليوم السبت، أن هذا الملح يكون مُضرا سواء كان موجودا في المخللات أو الجبن أو الوجبات السريعة.
وخصّت بالذكر المخللات كونها تكون مزودة بكميات كبيرة من الملح، ونصحت مرضى ارتفاع ضغط الدم بعدم تناولها، منبهة بأن المخللات التي تكون في المطاعم تُزود بكميات أكبر من الملح.
وذكرت أن الظروف الصحية التي يتم إعداد هذه المخللات بها تكون غير ملائمة، وبالتالي يجب تجنب تناولها.
وكانت وزارة الصحة والسكان، قد وجهت قبل أيام، رسالة عاجلة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، موضحة في تقرير رسمي لها، بضرورة الابتعاد عن تناول المخللات، واستبدالها بسلطة خضراوات حفاظا على صحتهم.
