بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل سلطة الطماطم بالجبن الموتزريلا وصوص الخل البلسميك

تبحث بعضهن عن وصفات طعام سهلة وسريعة من أجل الإعداد للحفلات التى ستقام فى منازلهن ليلة الاحتفال بالعام الجديد، ونستعرض لكم في هذا التقرير بالمقادير والخطوات، طريقة عمل سلطة الطماطم بالجبن الموتزريلا وصوص الخل البلسميك.

مقادير صوص الخل البلسميك

– نصف كوب خل البلسميك
– 3 ملاعق صغيرة من السكر البنى

مقادير السلطة

– 600 جرام طماطم الشيري الطازجة
– 300 جرام كرات الجبن الموتزريلا
– عدد 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
– 3-4 ملاعق من الأعشاب الإيطالية ( ريحان وزعتر )
– حفنة من أوراق الريحان
– ملح خشن
– فلفل أسود

طريقة تحضير صوص الخل البلسميك

1- نقوم بوضع الخل البلسميك مع السكر.
2- نقوم بخلطهم جيدًا في وعاء.
3- نقوم بوضع المزيج على النار بدرجة حرارة متوسطة.
4- نقوم بتحريك الخليط لمدة من 4 الى 5 دقائق او حتى يذوب السكر تمامًا.
5- نقوم بزيادة الحرارة حتى تصل لمرحلة الغليان.
6- نقوم بخفض الحرارة من جديد و نترك المزيج حتى ينضج ويصبح أكثر سماكة وذلك لمدة بين 5 الى 8 دقائق كاملة.

طريقة تحضير سلطة الطماطم بالجبنة الموتزريلا

1- نقوم بغسل طماطم الشيري جيدًا ثم نقوم بتجفيفها.
2- فى أحد الأطباق الدائرية الكبيرة نقوم بترتيب الطماطم بشكل مميز وجذاب.
3- نقوم بوضع كرات الجبن بين الطماطم.
4- نقوم بإضافة 3-4 ملاعق من الأعشاب الإيطالية.
5- نقوم بتزيين الطبق بأوراق الريحان الطازجة.
6- ولا ننسى وضع الملح والفلفل الأسود على السلطة.
7- نقوم بوضع الخل البلسميك فى وعاء صغير حتى نتحكم فى وضعه وسط طبق السلطة، مما يظهر طبق السلطة وكأنه أكليل من الزهور.