تعتبر البيتزا بجميع أنواعها من أكثر الأكلات الشهية التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار حتى الأطفال، ويمكن عمل البيتزا بطرق طهي عديدة، والبعض يفضل عملها مع المكرونة فتعطي طعك لذيذ، فإليكم طريقة عمل طاجن المكرونة بالبيتزا الشهية:
مقادير طاجن المكرونة بالبيتزا:-
– 4 أكواب مكرونة
– 2 ملعقة زيت الزيتون
– فطر عيش الغراب
– كيلو لحم مفروم
– بصلة متوسطة مفرومة
– ½ كوب فلفل أحمر أو أخضر
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– ½ ملعقة صغيرة ورق ريحان مجفف
– ملعقتان صغيرتان من الريحان المفروم الطازج
– ½ ملعقة صغيرة زعتر
– ¼ إلى ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– حوالي 2 كوب من صلصة البيتزا
– مكعبات طماطم
– شرائح زيتون
– شرائح بيبروني
– ملح
– فلفل أسود مطحون
– جبنة موزاريلا
طريقة عمل طاجن المكرونة بالبيتزا:-
– يتم سلق المكرونة فى كمية من الماء المغلي بالطريقة العادية، ونتركها جانبًا حتى يتم تصفيتها من الماء تمامًا.
– قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
– إضافة الفطر وتقليبه حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي.
– يضاف اللحم البقري المفروم والبصل إلى المقلاة ويطهى، حتى يتحول لون البصل إلى شفاف.
– ضيفي الفلفل والثوم واستمري فى التقليب حتى لم يختفي لون اللحم الوردي ويتحول لونه غلى رمادي فاتح.
– ضعي الريحان، و الزعتر، والفلفل الأحمر المطحون، وصلصة البيتزا، والطماطم، جنبًا إلى جنب مع الزيتون، والببروني، والفطر المطبوخة، ويتم تقليبهم حتى تسخين حتى تبدأ الصلصة تنضج.
– تذوق وضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، حسب الحاجة.
– امزجي اللحم المفروم وصلصة البيبروني مع المكرونة.
– اخلطي المكرونة مع نصف الجبن الموزاريلا، فى النهاية ضعي طبقة من الجبن.
– ضعيها فى الفرن لمدة 25 إلى 35 دقيقة، حتى تذوب الجبنة تمامًا.
