بذور الكتان من أجود البذور التي تمد الجسم بأحماض الأوميجا3 الدهنية والألياف، وقد اعتدنا على تناولها خلال الفترة الأخيرة، لمعرفتنا بأنها تعطي نتيجة أفضل لإنقاص الوزن والوصول إلى الجسم المثالي، ولذلك نرصد لكم من خلال هذا التقرير الفوائد الأخرى لبذور الكتان حسبما نشرت إحدى المواقع العالمية.
من خلال النقاط التالية يمكنك التعرف على فوائد عديدة ومتنوعة لبذور الكتان.
فوائد بذور الكتان:
1- الوقاية من بعض أنواع السرطان:
تحتوي بذور الكتان على مركبات مضادة للسرطان تسمى “الليجنان”، وهي مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة التي قد تساعد في إدارة أنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.
2- تسهيل عملية الهضم:
تساعددنا بذور الكتان على علاج مشاكل الجهاز الهضمي ومن بينها الإمساك، ويرجع السبب في ذلك لاحتوائها على الألياف.
3- مقاومة مرض السكر:
تعمل بذور الكتان على مقاومة الإنسولين، وتساعد على الاستخدام الفعال لهرمون الإنسولين لنقل الجلوكوز إلى الخلايا، وتعد كل هذه المشاكل من السمات الأساسية لمرض السكر من النوع الثاني.
4- علاج السمنة المفرطة:
نظرا لاحتواء بذور الكتان على الألياف والتي يمكن أن تمنحك الشعور بالشبع فإنها تساعد على إنقاص الوزن بطريقة فعالة وسريعة.
5- التقليل من مستويات الكوليسترول الضار:
ارتبطت بذور الكتان بخفض مستويات البروتين الدهني أو الكوليسترول السئ، ومشاكل صحية عديدة من بينها أمراض القلب والسكتة الدماغية.
نصائح يجب اتباعها عند تناول بذور الكتان:
1- من المفضل إضافة بذور الكتان للمخبوزات، وكافة انواع الشوربات، أو أطباق اللحوم والدجاج، وذلك بدلا من تناولها نيئة أو غير ناضجة.
2- من الممكن أن تحتوي على سموم ما قبل الطبخ لذلك تناولها بشكل غير ناضج يعتبر ساما.
3- يجب الاحتفاظ ببذور الكتان في مكان جاف بعيدا عن الحرارة.
4- لخفض نسبة الكوليسترول في الدم يفضل تناول من 35 جرام إلى 50 جرام يوميا من البذر المطحون والمضاف إلى المعجنات أو أنواع الخبز المتعددة.
5- من المفضل تناول بذور الكتان مطحونة نظرا لانها تمر كما هي بصورتها الكبيرة على الجهاز الهضمي، وذلك يؤدي إلى عدم الحصول على الفوائد الصحية التي نتناولها من أجلها.
