بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل الدجاج بالصلصة من المطبخ الفرنسي

يتميز المطبخ الفرنسي دائمًا بتقديم الأكلات المختلفة بطريقة مميزة وسهلة، وتستعين السيدات دائمًا بالمطبخ الفرنسي لكسر روتين الطبخ اليومي، وتعتبر الأكلات الفرنسية من أبسط الأكلات التي يمكنك إعدادها بأبسط المكونات من مطبخك.

ولا يستطيع أي بيت مصري الاستغناء عن وجود طبق الدجاج اللذيذ على المائدة، ولذلك نستعرض لكم في هذا التقرير بالمقادير والمكونات، طريقة عمل الدجاج بالصلصة من المطبخ الفرنسي.

• المقادير

– صدور دجاج مخلى
– ربع فنجان زيت زيتون
– زبدة
– ملح وفلفل أسود
– دقيق
– بيضتان
– بهارات دجاج
– صوص طبخ
– صلصة
– ربع كوب شوربة دجاج
– شرائح ليمون وكرفس وبقدونس

• طريقة تحضير الدجاج بالصلصة على الطريقة الفرنسية

1- نغسل الصدور جيدًا.
2- نضيف البهارات والفلفل والتوابل للدقيق.
3- نتبل الدجاج بالدقيق والبهارات جيدًا.
4- نغمسها في خليط البيض ثم نرصها في طبق منفصل.
5- نحضر مقلاة ونسخن بها زيت الزيتون.
6- نحمر الدجاج حتى يصل للون الذهبي.
7- ننتشل الدجاج في طبق جانبى.
8- في نفس المقلاة نقوم بإضافة شرائح الليمون.
9- نقوم بإضافة الكرفس والتوابل.
10- نقوم بالتقليب جيد جدًا.
11- نقوم بإضافة الصلصة مع الشوربة.
12- نتركها حتى التسبيكة.
13- نقوم بإضافة الصلصة للدجاج وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق.
14- نقدمها مع الأرز أو مع أنواع المعجنات المختلفة.