طريقة عمل العدس المصرى بالشعرية سهلة وبسيطة، ويعد العدس من الأكلات الشتوية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص لأنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط ويساعد على الشعور بالدفء، كما أنه يمنح الشخص شعور رائع بالشبع.
طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية للشيف نجلاء الشرشابي:
تتميز طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية للشيف نجلاء الشرشابي بنكهتها الرائعة ومذاقها اللذيذ، حيث تعتمد على إضافة مزيج رائع من الخضراوات على العدس مثل الطماطم والجزر والبطاطس، وإليك طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية للشيف نجلاء الشرشابي:
مكونات طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية للشيف نجلاء الشرشابي:
عدس أصفر.
طماطم.
جزر.
بصل.
بطاطس.
شعرية.
ثوم.
كمون ناعم.
زيت.
خبز محمص.
خل.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة تحضير العدس الاصفر بالشعرية للشيف نجلاء الشرشابي:
ـ اغسلي العدس جيدًا ثم ضعيه في إناء به ماء ساخن على النار.
ـ أضيفي البصل والثوم والجزر والطماطم والبطاطس والطماطم على العدس.
ـ اتركي المزيج على النار حتى تمام النضج.
ـ ضعي العدس في الخلاط واخفقيه جيدًا.
ـ ضعي العدس مرة أخرى في إناء على النار وأضيفي له مكعبات المرقة.
ـ في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الثوم واتركيه يأخذ اللون الذهبي.
ـ ضعي الثوم على العدس واتركيه قليلًا على النار ثم ارفعيه من على النار.
ـ في وعاء التقديم ضعي الخبز المحمص ثم أضيفي له العدس وقدميه بالهنا والشفا.
فوائد العدس الصحية:
هناك العديد من الفوائد الرائعة للعدس فهو من البقوليات المغذية الغنية بالبروتين، ومن أبرز فوائده:
ينظم عمل الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف الغذائية.
يمنحك شعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت.
يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
يقي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
ضبط مستوى السكر في الدم.
