أكدت استشاري التغذية العلاجية الدكتورة مايسه زيتون، بالرغم من الفوائد العديدة لمشروب الشاي من كونه مضاد للأكسدة لاحتوائه علي مادة بالبوليفينول، التي تساعد على تقليل الاتهابات في الجسم وأيضا يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري (للأصحاء) والوفيات بشكل عام، وإلا إنه غير مفضل تناوله بعد وجبة الفسيخ والرنجة مباشرة.
وحذرت الدكتورة، من شرب الشاي بعد الفسيخ والرنجة خاصة لمرضى الضغط والقلب والأشخاص الذين يعانوا من زيادة في الوزن، فقد يشعر الشخص بالصداع والدوار والخمول والغثيان بعد تناوله، لما يحتويه الشاي من مادة الكفايين التي تعمل علي حبس السوائل والأملاح في الجسم، كما أن الرنجة والفسيخ يحتويان علي كمية كبيرة أيضا من الأملاح التي تعمل علي حبس السوائل نتيجة ارتفاع كمية الصوديوم بها”.
وتابعت، الشاي يتسبب في تقليل محتوى الحديد في الجسم، على الرغم من كون الشاي مصدر جيد لمادة الفلافونويد (Flavonoids)، وهي من أفضل مضادات الأكسدة، إلا أنها تعيق عملية امتصاص الحديد من الطعام وخاصة الحديد من مصادر النباتية و من منتجات الالبان.
وأضافت، عدة نصائح يجب اتباعها بعد تناول وجبة الفسيخ في عيد الفطر المبارك، قائلة: “من الأفضل تناول الماء ومشروب البقدونس والكرفس المغلي والبردقوش اللذان يعملان علي ادرار البول بصورة كبيرة وبالتالي خفض مستوي الصوديوم بعد هذة الوجبة، وأيضا إعادة مستوى الأملاح الطبيعية في الجسم.
