يُعتبر الفول الطبق الرئيس على مائدة سحور المصريين جميعًا مهما اختلفت طبقاتهم طوال شهر رمضان المبارك، فهو لا يرتبط بغنى أو فقر، بل بقدرته على إطالة فترة الشعور بالشبع خلال ساعات الصوم حتى الظهيرة مقارنة بالأغذية الأخرى.
وبالرغم من ذلك فجر أخصائي التغذية بالمركز المصري البريطاني، الدكتور حازم المصري في تصريحات له مفاجآت عدة حول تناول الفول على وجبة السحور.
ونصح الدكتور حازم المصري في تصريحاته المتلفزة بعدم تناول الفول على مائدة السحور، وذلك لأنه يسبب عسر الهضم، بالإضافة إلى إصابة معظم المصريون بالقولون العصبي، وبالتالي فهو ليس الاختيار الأفضل لهم.
وقال «المصري» إنه لا يفضل تناول الفول على مائدة السحور، إذ أن كثير من الأشخاص يخلدون إلى النوم بعد تناول وجبة السحور مباشرة، وبالتالي قد يسبب ذلك عديد من مشاكل المعدة والهضم.
وإذا لم يكن هناك بديل لطبق الفول على السحور، نصح أخصائي التغذية بتناول 10 ملاعق منه فقط، مع رغيف خبز، هذا بالإضافة إلى شريحة من البطيخ أو علبة زبادي لضمان سهولة عملية الهضم، مع كوب من الماء.
