واصلت أسعار الخضروات والفاكهة، اليوم الأربعاء، استقرارها وفقا لغالبية السلع، مثل الطماطم والخيار والبطاطس، مع وفرة الكميات المعروضة منها في الأسواق، واختلاف حجم الطلب عليها.
ويعتبر العرض والطلب أساس قانون الشراء والذي يحدد أسعار كافة السلع داخل الأسواق، ومع زيادة الطلب وانخفاض المعروض ترتفع أسعار الخضروات والفاكهة، وأسعار الخضروات ترتبط بعدة عوامل أخرى، منها موسم الزراعة، وحساب تكاليف النقل، فضلا عن تحديد هامش ربح تاجر الجملة والتجزئة حسب رغبتهم، مما يزيد أسعار الخضروات اولفاكهة عن سعرها داخل سوق العبور.
كما يعرف عن الشعب المصري استهلاكه الكبير للخضروات والفاكهة واعتماده عليهم، في كثير من وصفات الطعام التي تقوم ربة المنزل بتحضيرها، السبب الذي يزيد الطلب على الخضروات والفاكهة طوال العام، فيساهم بدوره برفع اسعار الخضروات والفاكهة خاصة في الفترات التي تشهد انخفاض في كمية المحصول.
ومن خلال الأرقام التالية نرصد اسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأربعاء الموافق 13-2-2019، وذلك وفقا للأرقام المتداولة داخل أسواق الجملة وليس القطاعي، حيث يقوم كل تاجر على حسب رغبته بوضع هامش الربح الذي يرضاه وهو ما يؤثر في نهاية المطاف على سعر الوصول للمستهلك.
أسعار الخضروات:
الطماطم: من 2 إلى 5,25 جنيها للكيلو.
الكوسة: من 8 غلى 12 جنيها للكيلو.
البصل: من 3,5 إلى 5,5 جنبها للكيلو.
الثوم: من 11 إلى 15 جنيها للكيلو.
الخيار: من 4 إلى 6 جنيهات جنيها للكيلو.
السبانخ: من 4 إلى جنيهات للكيلو.
البطاطس: من 3 إلى 5,5 جنيها للكيلو.
الفاصوليا الخضراء: من 6 إلى 10 جنيها للكيلو.
الفلفل الرومي: من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو.
أما عن أسعار الفاكهة فجاءت كالتالي:
الخوخ: من 16 إلى 20 جنيها للكيلو.
اليوسفي: من 1,5 إلى 4,5 جنيها للكيلو.
التفاح الأمريكي: من 18 إلى 22 جنيها للكيلو.
البرتقال البلدي: من 1,5 إلى 3,5 جنيها للكيلو.
