طريقة عمل الدجاج بالثوم والبارميزان في المنزل، من أكثر الأسئلة التي تشغل بال كل الأمهات يوميًا هو «هناكل إيه النهاردة؟»، ويرغب كل الأمهات في إعداد وجبة مميزة كل يوم على الغداء لأطفالهم.
ويعتبر الدجاج من أسهل الأكلات التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، ولكن يجب التنويع في طهيها والطهي بطرق جديدة ومختلفة ومتنوعة لكي يحبها الأطفال ولا يصيبهم الزهق.
لذلك نقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل الدجاج بالثوم والبارميزان.
– المقادير
• 8 صدور دجاج منزوع العظم
• ½ كوب سمن أو زبدة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 كوب فتات الخبز الجاف “بقسماط”
• ¼ كوب من البقدونس المفروم أو 2 ملعقة طعام من البقدونس المجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– طريقة عمل الدجاج بالثوم والبارميزان
1- نقوم بإذابة الزبدة على نار خفيفة.
2- نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة بعد إذابتها.
3- نقوم بوضع الدجاج مع الزبدة والثوم على النار.
4- نستمر في تقليبها حتى يتم تشويحها جيدًا.
5- نستمر في التقليب حتى يتشرب الدجاج الصوص تمامًا.
6- نقوم بعمل خليط من فتات الخبز أو البقسماط (كما يطلق عليه) والبقدونس والملح والفلفل والأسود.
7- نضيف الجبنة البارميزان على الخليط السابق.
8- نقوم بتغطيس الدجاج بالثوم والزبدة في خليط البقسماط حتى نقوم بغطائها من جميع الاتجاهات.
9- نقوم بوضع الدجاج فى صينية خبز وندخلها الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
10- نترك الدجاج في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة، ثم نخرجها وتقدم مع الأرز الأبيض أو الخضار السوتيه.
