تعتبر المكرونة من الاكلات الرئيسية في كل بيت مصري، وتقديم المكرونة بطرق مختلفة يجدد من سفرتك، ويجعل من الصعب إصابة أفراد الأسرة بالملل من نفس طريقة عمل المكرونة في كل مرة.
ويمكن إعداد المكرونة بأكثر من طريقة سهلة ومتاحة فى مطبخك، وتعتبر المكرونة بالسبانخ والجبنة الريكوتا من أحد الطرق التى يمكن تقديمها، ونستعرض لكم في هذا التقرير بالمقادير والخطوات، طريقة عمل المكرونة بالسبانخ والجبنة الريكوتا، نقلًا عن موقع «thespruceeats».
• المقادير
– ½ كيلو من المكرونة
– سبانخ طازجة
– ¾ كوب جبنة ريكوتا
– 3 ملاعق طعام من الحليب كامل الدسم
– ¼ ملعقة صغيرة من الثوم الباودر
– ملح
– فلفل أسود
– زيت زيتون
– جبنة بارميزان طازجة مبشورة
• طريقة تحضير المكرونة بالسبانخ والجبنة الريكوتا
1- نقوم بطهي المكرونة في كمية من الماء وفقًا لتعليمات العبوة.
2- نقوم بتصفية المركونة من الماء جيدًا، ثم نعيدها إلى الوعاء على نارٍ خفيفةٍ، وتضاف السبانخ الطازجة مع التحريك للخلط.
3- تضاف الجبنة الريكوتا والحليب باستخدام ملعقة لتفتيت جبن برفق.
4- نضيف مسحوق الثوم ونحرك جيدًا مع وضع الملح والفلفل الأسود.
5- بمجرد أن تذبل السبانخ وتكسر الجبنة الريكوتا، ونقوم بوضع القليل من زيت الزيتون ونقم بتجفيفه مع القليل من جبنة البارميزان المبشورة.
6- يتم تقديم هذا الطبق على الفور ساخن.
شاهد أيضًا ::
بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع البطاطس بالموتزاريلا
بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل مافن المانجو
