يعتبر التشيز كيك من أكثر الحلويات الغربية التي يعشقها الأطفال لطعمها اللذيذ ولأنها تحتوي على مكونات كثيرة محببة إليهم، ويمكن أن تصنعها الأم في المنزل بكل سهولة، فإليكم مقادير طريقة عمل التشيز كيك بالكيوى و الفرولة و الموز:
مقادير طريقة عمل التشيز كيك بالكيوى و الفرولة و الموز:
1 كيلو جبنة كريمة، للخفق
1/2 كوب السكر
8 علب زبادى
ربع كيلو لفراولة تقطع (شرائح)
ثمن كيلو كيوى (شرائح)
عدد 2 موز
بسكوت سادة
زبدة
للتزيين:
2 موزة
10 فرولة
5 كيوى
تشيز كيك الفواكة
طريقة عمل التشيز كيك بالكيوى و الفرولة و الموز:
– نقوم بتقطيع الفراولة شرائح
– وتقطع الكيوي إلى شرائح آيضا.
– ويقطع الموز إلى شرائح آيضا.
– نضع الجبنة والزبادي و السكر فى آناء كبير ونقوم بخفق الخليط كله حتى يصبح خليط واحد .
– نقوم بإضافة الفراولة والكيوي والموز بعناية في خليط الجبن كريمي.
– نقوم بوضع الخليط فى الفريزر حتى يتماسك قليلاً.
لإعداد التشيز كيك أحضرى قالباً مستديراً بقطر 20 سم، ويبطن من الداخل بالفويل أو بالبلاستيك حتى يسهل إخراج التشيز كيك .
– نقوم بتكسير البسكويت ودهسه فى سلطانية متوسطة يخلط البسكويت والزبد جيدًا، ويصب فى القالب، ويتم توزيعها مع الضغط جيداً.
– يغطى القالب البسكوت ويوضع بالفريزر حتى يتماسك جيداً.
– يصب خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت، ويعاد مرة أخرى للفريزر لمدة ساعة على الأقل .
– بعد حوالي ساعة تخرج الصينية من الثلاجة.
– نقوم بتقطيع الفاكهة شرائح للتزيين على الخليط .
– تقوم بتزيين التشيز كيك بالكيوى والفراولة والموز.
– ثم ندخلها الفريزر لمدة ساعة على الأكل حتى تصبح متماسكة .
– ويمكنك أن تضعي على التشيز كيك ” صوص الفرولة اللذيذ “.
طريقة عمل صوص الفرولة:-
ربع كيلو فرولة شرائح
ربع كوب سكر
نضع الفراولة والسكر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة فقط، مع التقليب .
ثم ترفع الفرولة ويحتفظ بها فى الثلاجة لتزين وجه التشيز كيك بعد إعدادها.
