طريقة عمل السمك السنجاري مع أرز بسمتي بالجمبري والموتزريلا

يعتبر السمك السنجاري من الأكلات السهل عملها في المنزل ويكون طعمها لذيذ ورائع، ويعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس كبارا وصغارا، فإليكم طريقة عمل السمك السنجاري مع أرز بسمتي بالجمبري والموتزريلا:-

المقادير

كيلو سمك بوري
10 فصوص ثوم
شبت
كمون
مستردة
عصير ليمون
كزبرة ناشفة
فلفل حار
زيت
حلقات ليمون

طريقة العمل:-

– تنظيف السمك، ثم فتحه من الظهر.

– نقوم بفرم الثوم مع الشبت والفلفل الأحمر جيدا ثم نضيف المستردة وعصير الليمون والتوابل والملح.

– نقوم بوضع السمك على ورق فوم ووضع الخليط السابق عليه وتتبيلة جيدا ووضع جزء من الخلطة أسفله.

– بعد ذلك ندخله فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.

أرز بسمتي بالجمبري والموتزريلا:-

المقادير:

كوب رز بسمتى
0.25 كيلو جمبري صغير أو كبير
ملعقة توم مفروم
جبنه موتزاريلا

طريقة التحضير:

تسوية الرز كالمعتاد.

ثم نحمر بصله صغيره مع فلفل ألوان والجمبري بالثوم.

نضع داخل البرام نص من الأرز وجزء أخر من الجمبري.

ونضع الموتزريلا على الوجه وندخله الفرن.

طريقة أخرى للسمك السنجاري :-

مقادير السمك السنجاري:-

سمك بوري

بصل شرائح

ثوم

فلفل أسود

كمون

كزبرة

طماطم مقطعة

فلفل رومى مقطع

زيت زيتون

ملح

جزر مبشور

كوسة

طريقة التحضير:-

– قومي بتنظيف السمك وافتحيه من بطنه واغسليه جيدا.

– اخلطي البهارات جيدا مع الثوم والفلف الأخضر المهروس وتبلي السمك بهذه الخلطة.

– احضري صينية ورصى بها الطماطم والفلفل الأخضر الشرائح والكوسة والثوم والجزر وفوقهم رصي السمك.

– توضع الصينية بالفرن لتينج السمك ثم بعد ذلك نضعه على الشواية.