تعتبر الكيكة من أسهل الحلويات التي تصنع في المنزل، ويحبها الكبار والصغار والأطفال، وتسعى كل ربة منزل إلى معرفة الطرق الجديدة لعمل الكيكات لإرضاء أطفالها، وتعتبر وجبة إفطار شهية، فإليكم طريقة عمل كيكة الجلاش بالقرفة والمكسرات:-
المكونات:-
لفة جلاش
ربع كوب سكر
2 علبة زبادى
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بكينج باودر
ليمونة
نصف كوب زيت عباد شمس
طريقة التحضير:
– نبطن الصينية بالقليل من الدقيق والزيت .
– نضرب السكر مع الزبادى والبيض والفانيليا والبكينج باودر والزيت مع بعضها فى الخلاط (كل المكونات ماعدا الجلاش).
– نحضر صينية ونحضر ورقة من الجلاش ونكرمشها ونضعها فى الصينية ونكرر الأمر مع باقي ورق الجلاش ونرتبهم جنبًا إلى جنب فى الصينية .
– نصب الخليط على الجلاش
– ندخل الصينية الفرن 20 دقيقة على درجة حرارة 180
– نخرجها من الفرن ونغمرها بالشراب الحلو
طريقة عمل الشربات (الشراب الحلو):-
المكونات:
كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ليمونة
كوب ونصف ماء
طريقة التحضير:
– نخلط الماء مع السكر ونضعه على النار
– نقلب جيدًا حتى يذوب السكر وحين يقترب من الغليان نضيف الفانيليا ونصف ليمونة
– نرفعه عن النار ونتركه يبرد حتى تخرج الصينية من الفرن ونرشها بالشربات
طريقة عمل كيكة الجلاش بالقرفة والمكسرات:
المكونات:-
لفة جلاش
2 كوب حليب
3 بيضات
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/3 كوب زبدة سائلة
زبيب ومكسرات
ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
4 ملاعق كبيرة سكر
طريقة التحضير:
– نسخن الفرن إلى 180 درجة
– ندهن الصينية بالزبدة السائلة
– نحضر كل لفتين من عجين الجلاش ونغلق عليها قبضتنا بحيث تصبح مكرمشة ثم نضعها فى صينية الخبز
– نخلط باقى المكونات معًا
– نصب الخليط فوق الجلاش ثم نجعله متساويًا
– نضع الصينية فى الفرن الساخن ونتركها حتى تتحمر
– نخرج كيك الجلاش من الفرن ونصب عليه الشربات البارد
