طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات سريعة وبسيطة، وتعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يمكن إعدادها بمنتهى السهولة في المنزل حيث تتنوع ما بين البسبوسة بالقشدة والمكسرات والزبادي وغيرها، واليوم سنستمتع معاً بتحضير البسبوسة بالمكسرات لتجربيها قبل شهر رمضان الكريم.
المكونات:
2 كوب سميد
3/4 كوب سكر
رشة فانيليا
1/2 كوب سمنة أو زبدة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
180 غم لبن رايب
2 ملعقة كبيرة جوز هند
مقادير القطر:
2 كوب سكر
نصف عصير ليمونة
كوب ونصف ماء
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات:
- نخلط جميع مكونات البسبوسة معاً جيداً ثم يوضع الخليط في صينية مدهونة بقليل من الطحينة وتوضع في الفرن.
- نحضر القطر بوضع المكونات على النار حتى نحصل على قوام كثيف.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن بعدما نحصل على لون ذهبي ثم نسقيها بنصف كمية القطر الساخن وهي ساخنة.
- نرش الوجه بقليل من المكسرات ثم تعاد الصينية للفرن مرة أخرى تحت الشواية ليحمر وجهها.
- نُخرج الصينية ونضع عليها باقي كمية القطر وتقدم بألف هنا.
