طريقة عمل التريليتشا بأسهل الخطوات وأقل التكاليف ، تعتبر التريليتشا من أكثر الحلوى التي يحبها الكبار والصغار وتباع في محلات الحلوى بمبالغ باهظة بالرغم من سهولة عملها في المنزل، فإليكم طريقة عمل التريليتشا بأسهل الخطوات وأقل التكاليف:-
اولا : مقادير الكيك :
4 بيضات كبار
اقل من نص كباية زيت
كبايه و نص دقيق
كباية سكر
كيس فانيليا و لو سائلة معلقة صغيرة
كيس baking powder
الخطوات:-
قومي باستخدام مضرب كهربا و اضربي البيض جيدا مع السكر حتى يصبخ لونه فاتح حطي الزيت بالتدريج، ثم ضعي الدقيق و الفانيليا و baking powder ، وقومي بتقليب الخليط باستخدام بالمعلقة بهدوء من أسفل لأعلى، ثم أحضري صينيه وضعي فيها ورق ذبده و ضعي الخليط ودخليها الفرن.
الخطوة التانية :كوباية و نص لبن و عليها كريمة لباني و سكر، ثم أخرجي الكيك من الفرن وأتركيها تبرد وقومي بإزالة ورق الذبدة منها و وضعيها مرة أخرى في القالب الخاص بها، واصنعي ثقوب باستخدام شوكة او bbq stick و اسقيها بالخليط ده .
الخطوة التالته : الكريمة : لبن و عليها كريم شانتي و كريمة لباني وقومي بضربهم بمضرب كهربا، ثم نضع طبقة الكريمة علي الكيك و وتكون طبقة كبيرة.
الخطوة الرابعة : الكراميل : طاسة علي النار فيها كباية سكر ونتركها حتى السكر يدوب نهائيا، ثم نضع 3 مكعبات زبدة كبار ونقلب سريعا، ثم نضع الكريمة اللباني، ثم نتركه يبرد، ثم نضع فوق طبقة الكريمة ونضعها في التلاجة.
