طريقة عمل الشيش طاووق مثل المحلات سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو معقدة، كل ما عليك هو إتقان تتبيل الدجاج وتركه لمدة كافية حتى يتشرب التتبيلة ثم تسوية الدجاج جيدًا، ونعرض لك من خلال التقرير التالي مكونات وطريقة تحضير الشيش طاووق.
مقادير الشيش طاووق:
صدور دجاج بدون عظم مقطعة إلى قطع صغيرة.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب زيت نباتى
3/4 كوب زبادى.
4 فص ثوم مفروم.
صلصة طماطم.
1و1/2 معلقة ملح.
ملعقة من الزعتر الجاف.
1/4 ملعقة قرفة مطحونة.
2 ثمرة بصل مقطعة لقطع كبيرة.
ثمرة فلفل أخضر رومى.
كوب كبير بقدونس.
طريقة تحضير الشيش طاووق:
ـ في وعاء ضعي جميع المكونات ما عدا الدجاج.
ـ اخلطي المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج.
ـ ضعي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
– في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون ليسخن.
ـ أضيفي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها لمدة 3 دقائق على الجانب الاخر.
ـ استخدمي الأسياخ الخشبية لشوي الدجاج على النار لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
ـ قدمي الشيش طاووق مع السلطة الخضراء والأرز وبالهنا والشفا.
أخبار قد تهمك:
طريقة عمل الشيش المشوي مع الخبز البوري
يعتبر الشيش المشوي من أكثر المشويات التي يحبها العديد من الناس كبارا وصغارا، ويباع في المطاعم بأسعار غالية جدا بالرغم من سهولة عمله في المنزل، فلذلك نقدم لكم طريقة عمل الشيش المشوي مع الخبز البوري:
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج كاملة ومخلية
ملعقة كبيرة زبادى
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود وبابريكا وكزبرة ناشفة وحبهان مطحون
بصلة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خل
لمزيد من التفاصيل اضغط هنــــــــــــــــــــــا
