طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف نجلاء الشرشابي سهلة وبسيطة وهي تمكنك من تحضير قالب كيك مميز وخفيف يمكنك تناوله بجانب كوب من الشاي في الصباح الباكر لوجبة إفطار لذيذة، تعرفي معنا على طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف نجلاء الشرشابي من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف نجلاء الشرشابي:
مقادير عمل الكيكة الاسفنجية:
6 بيضات.
كوب سكر بودرة.
كوب وربع دقيق.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة خل.
ربع كوب ماء.
رشة ملح.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية:
ـ في وعاء ضعي بياض البيض مع الخل ورشة ملح واخفقيهم جيدًا حتى تمام الامتزاج.
ـ في وعاء آخر ضعي صفار البيض مع السكر والفانيليا وامزجيهم جيدًا.
ـ ضعي الماء بالتدريج مع استمرار الخفق.
ـ اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ثم ضعيهم على صفار البيض مع التقليب جيدًا. .
ـ ضعي بياض البيض على الخليط السابق مع التقليب برفق.
ـ احضري صينية مدهونة بالزيت والدقيق وضعي الخليط بها.
ـ ادخلي الكيكة فرن ساخن لمدة ساعة إلا ربع وبالهنا والشفا.
