شهدت أسعار الخضروات، اليوم الثلاثاء، تباينًا في ظل ارتفاع الطلب عليها مع برودة الجو، وإقبال الأفراد على شراء احتياجات أسرهم في هذا الوقت، والعرض والطلب هو الذي يحدد أسعار السلع في الأسواق وفيما يلي بيان بأسعار الخضار في الاسواق المصرية:
سعر الطماطم من 3 إلى 4 جنيهات للكيلو.
سعر الكوسة 10 جنيهات.
سعر البطاطس من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو.
سعر البصل من 5 إلى 6 جنيهات للكيلو
سعر الخيار 7 جنيهات.
سعر الثوم يتراوح بين 15 و25 جنيهًا للكيلو.
سعر البروكلي 10 جنيهات.
سعر الباذنجان يتراوح من 5 إلى 6 جنيهات للكيلو.
سعر الملوخية 7 جنيهات للكيلو.
سعر الفاصوليا الخضراء من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو.
سعر الفلفل الألوان 12 إلى 15 جنيهًا.
سعر الفلفل الرومي 8 جنيهات للكيلو.
سعر الجزر 5 جنيهات.
القلقاس بـ7 جنيهات.
البسلة بـ7 جنيهات.
البطاطا بـ5 جنيهات.
السبب في ارتفاع أسعار الخضروات
يشار إلى أن المصريين من أكثر الشعوب المستهلكة لـ”الخضروات”، نظرًا لاستخدامها في أغلب الاكلات التي يفضلها المواطنون، ما يساهم في ارتفاع أسعارالخضروات خاصة في الفترات التي تشهد انخفاضًا في المحصول من الخضروات لا سيما في فصل الشتاء.
وأسعار الخضروات ترتبط بعدة عوامل، منها موسم الزراعة، وحساب تكاليف النقل، وحساب هامش ربح تاجر الجملة وتاجر التجزئة، ما يزيد أسعار الخضروات عن سعرها بالعبور.
ويوصى بتناول هذه الكميات من الخضروات يوميًا لما لها من فوائد عظيمة، والتي تظهر في تقليل الإصابة بمرض السمنة، لخلوها من الدهون، وتحتوي أيضًا على كميات قليلة من السعرات الحرارية، وتعد من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن، من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وكذلك فيتامين “أ”.
