ساعات قليلة وينطلق العام الدراسي الجديد، غدُا الأحد بجميع مدارس الجمهورية، حسبما أعلنت وزارة التربية والتعليم.
ويزداد إقبال الأهالي على العيش الفينو بصورة كبيرة وبشكل يومي، هذه الفترة، نظرًا لاستهدامه في إعداد السندوتشات لأطفالهم.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
ونرصد فيما يلي، طريقة عمل العيش الفينو في المنزل على النحو التالي:
المكونات:
- ٨ كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- كوب زبادي
- ملعقة كبيرة ملح
- كوب حليب دافئ
- ماء دافئ للعجن
- ملعقة كبيرة خل
- ٥٠ جم خميرة بيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر
طريقة العمل:
- ضعي مقدار الدقيق وأضيفي له السكر والخميرة ورشة الملح.
- قلبي المقادير الجافة مع بعضها ثم أضيفي الماء تدريجيا وقلبي بيديكِ المكونات.
- بعد أن تتحول تتماسك العجينة قليلا أضيفي ملعقتين من الزيت ثم أكملي عجن.
- استمري في عجن العيش الفينو مدة 5 دقائق متواصل حتى تصبح العجينة مطاطية.
- كوري العجينة ثم قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم على أن تكون وزن كل قطعة 45 جرام تقريبا.
- افردي كل قطعة من العجين بشكل بيضاوي بسمك 2 سم ثم لفيه رول أسطواني وأغلقي الأطراف جيدا.
- كرري نفس الخطوة مع باقي كمية قطع عجينة العيش الفينو ثم رصي الأرغفة في صاج كبير.
- غلفي الصاج بكيس نايلون واتركي أرغفة العيش الفينو مدة ساعة لتختمر وستلاحظين كبر حجم الفينو.
- أدخلي الصاج إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة واتركيه ينضج خلال 15 دقيقة على الأكثر.
- يمكنك إشعال الشواية ليأخذ العيش الفينو لون محمر
- دهن الفينو بالحليب ورش السمسم عليه قبل إدخاله إلى الفرن.
وفي وقت سابق، أعلن الدكتور رضا حجازي، وزير التربية والتعليم والتعليم الفني، قرارًا عاجلاً بشأن الحرص على سلامة الطلاب مع بدء العام الدراسي الجديد.
وقال وزير التربية والتعليم، أنه في إطار الاستعداد الجيد للعام الدراسي الجديد، وفي ضوء الحرص على سلامة الطلاب والطالبات والعمل على تهيئة المناخ الآمن، تقرر قيام مديري المديريات التعليمية بالتنسيق مع المحافظين، لاتخاذ الإجراءات اللازمة نحو انتظام طلاب الصفوف الأولى في كل المراحل التعليمية في أول يوم من الدراسة، ثم استكمال باقي الصفوف في اليوم التالي.
اقرأ ايضا:
«مفاجأة للجميع».. قرار عاجل من وزير التعليم بشأن أول يوم دراسة
