فوائد وأضرار تناول البطاطا في فصل الشتاء، حيث تعتبر البطاطا من أفضل المأكولات التي يداوم عليها الكثيرون في فصل الشتاء، وتُطهى البطاطا بأكثر من طريقة على حسب رغبة أفراد الأسرة، فهناك من يتناولها مشوية أو مسلوقة أو في الفرن.
وتعتبر البطاطا من أكثر المأكولات التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ومفيدة لكل الفئات العمرية، وتعد البطاطا من مفيدة للغاية لمتبعي الحميات الغذائية وأصحاب الأمراض المزمنة.
ووفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أن فوائد البطاطا عديدة ونستطيع إختصار فوائد البطاطا في النقاط الأتية:
1- تحتوي على نسبة قليلة جدًا من المؤشر السكري، حيث يمكن تناولها لمرضى السكر.
2- مصدر جيد جدًا للطاقة وتحتوي على نشويات معقدة.
3- يمكن الاعتماد على البطاطا لمتبعي الحميات الغذائية والمتبعين أنظمة لإنقاص الوزن.
4- تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
5- تساعد في رفع مناعة الجسم.
6- تساعد في تقوية النظر.
7- البطاطا مادة جيدة للغاية ومضادة للأكسدة.
8- تحتوي البطاطا على نسبة كبيرة من فيتامين (أ).
9- تساعد على الإحساس بالشبع بشكل جيد.
وتعتبر البطاطا من المأكولات الضارة أحيانًا ولكن فوائدها أكثر من أضرارها وتعتبر أضرار أكل البطاطا بكثرة كالتالي:
1- تحتوي البطاطا الحلوة على كميات كبيرة من البوتاسيوم.
2- تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من مركب الأوكسالات.
شاهد أيضًا ::
نصائح ضرورية لتجنب نزلات البرد والحفاظ على سلامتك في الأمطار
10 أطعمة تساعد جسم المرأة في الحصول على الطاقة والصحة الكاملة
