ظهرت الإندومي في عام 1969 للمرة الأولى فى إندونيسيا، وتحولت بشكل سريع إلى واحدة من أشهر الأكلات فى إندونيسيا، بعد أن قُدمت بطعم مرقة الدجاج التى راقت للشعب الإندونيسى جدًا.
وزادت مبيعات الإندومي بشكل سريع وكبير جدًا في بداية الثمانينيات، وكانت بأكثر من طعم ونكهة، حيث أصبحت شعبية فى مختلف دول العالم.
وفي السنوات الأخيرة انتشرت تحذيرات كثيرة من هذه الأكلة ومكوناتها، وسواء كانت التحذيرات صحيحة أو كاذبة، نقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل الاندومى الشهية فى المنزل، ليكون أكثر أمانًا وصحة.
المقادير
– نصف كيلو مكرونة اسباجيتى
– ملعقة صغيرة شطة حمراء ناعمة
– ملعقة صغيرة كمون مطحون
– ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
– 2 مكعب مرقة دجاج
– ثوم وبصل بودرة حسب الرغبة
– ملح حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة زيت قلية
طريقة تحضير الإندومي في المنزل
1- نقوم بإحضار إناء للطبخ ونضع فيه كمية كبيرة من الماء.
2- وضع المكرونة في الماء، بحيث تكون الماء تغطي المكرونة.
3- نضيف الملح والفلفل والكمون وملعقة من الزيت ومكعب مرقة دجاج إلى المكرونة والماء.
4- نقوم بإحضار مقلاة لتحضير طعم الإندومي.
5- نقوم بوضع ملعقة من الزيت وشطة ومكعب مرقة دجاج ويمكن أن نضيف بودرة الثوم والبصل حسب الرغبة في المقلاة.
6- نقلب كل مكونات طعم الإندومي معًا جيدًا.
7- بعد سلق المكرونة نضع طعم الإندومى على المكرونة ونقلبهما جيدًا معًا.
8- نقوم بالتقليب حتى نتأكد من أن المكرونة أخذت الطعم بشكل جيد.
