طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل بأسهل الخطوات

انتشرت مؤخرا طريقة جديدة ذو طعم رائع لعمل اللحم أعجب به الكثير من الناس كبارا وصغارا، وأصبحت ربة المنزل تصنعها في البيت بنفسها لسهولة عملها ولطعمها الجميل المحبب لدى الجميع، فإليكم طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل بأسهل الخطوات:-

أولًا: المكونات:

• كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات
• ثمرتان كوسة مقطعتان إلى قطع متوسطة الحجم
• حبة بطاطس مقطعة قطع كبيرة الحجم
• جزرة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
• بصلة مقطعة إلى مكعبات
• ثمرة طماطم مبشورة
• ملح حسب التذوق
• فلفل أسود حسب رغبتك
• بهارات لحم
• مكعب مرقة دجاج
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

• ثانيًا :طريقة تحضير “ورقة اللحم”:

• 1-فى وعاء كبير تقلب كل المكونات السابقة معًا، ولا تنسى التقليب جيدًا حتى يمزج الملح والفلفل الأسود والبهارات مع اللحم والخضار.

• 2-احضرى صينية الفرن أو صاج مستطيل الشكل، وقومى بفرد ورقة الفويل، ثم ضعي عليها ورقة الزبدة، وابدئي فى وضع المكونات على الورقة، ثم قومي بطوى الورقة جيدًا ولا تنسي إغلاقها بشكل محكم.

• 3-بعد تأكدك من إحكام غلق الورقة، قومى بعمل فتحة من الأعلى حتى تسمحين للبخار بالخروج من اللحم وتنضج جيدًا.

• 4-اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم قومي بوضع الصاج فى الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم قومي بخفض الفرن إلى 160 درجة مئوية.