تعتبر المأكولات البحرية من أكثر الوجبات التي يحب تناولها الكبار والصغار، ويفضل الجميع تناول المأكولات البحرية مع السلطات مثل السلطة الخضراء وسلطة الطحينة أو سلطة الزبادي.
ونستعرض لكم في هذا التقرير بالمقادير والخطوات، طريقة عمل سلطة الجمبرى بالمايونيز والخضراوات، بخطوات سهلة وبسيطة.
• المقادير
– 1/2 كيلو جمبري منزوع القشر
– ملح
– عصير ليمونة
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– خضروات (بسلة ـ جزر ـ بطاطس) مقطعين مكعبات صغيرة الحجم
– ملعقة كبيرة سكر
– كوب ونصف مايونيز
– نصف ملعقة زبدة
• طريقة تحضير سلطة الجمبرى بالمايونيز والخضراوات
1- نقوم بتشويح الثوم في الزبدة حتى يتغير لونه قليلًا.
2- نقوم بإضافة الجمبري ونقلب لمدة 3 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد.
3- نقوم بإحضار إناء فيه ماء ونسلق فيه البطاطس حتى تنضج تمامًا.
4- نغسلها ونصفيها بعد السلق ونتركها جانبًا.
5- نقوم بوضع السكر وماء لسلق البسلة والجزر في إناء آخر.
6- نضعها على النار حتى تنضج ثم نصفيها.
7- نقوم بوضع الجمبري ماعدا عدة قطع للتزيين في إناء عميق.
8- نقوم بإضافة الجمبري على البسلة والجزر والملح والمايونيز والليمون.
9- نقلب جميع المقادير معًا
10- نغطيها ونتركها فى الثلاجة حتى تبرد.
11- نزين طبق التقديم بالجمبري المتبقى ونقدم السلطة باردة.
شاهد أيضًا ::
بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل فطائر محشوة بالجبن والسوسيس للمدرسة
بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم
