يعتبر السي فود من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس، وتحتوي أكلات السي فود على العديد من المواد الغذائية اللازمة لبناء الجسم، ويمكن أن يتعمل عمل السي فود بعدد من الطرق المختلفة، فإليكم طريقة عمل أرز السي فود في المنزل:-
مكونات أرز السي فود:-
2 ½ كوب أرز مصرى.
½ كيلو جمبري صغير.
½ كيلو سبيط.
فلفل أخضر.
فلفل حار.
فلفل ألوان أصفر وأحمر.
بصل.
4 فص ثوم.
شبت.
1 ثمرة جزر مبشور.
1 طماطم مخلى.
1 ملعقة كبيرة كارى.
½ ملعقة صغيرة كمون ناعم.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة عمل أرز السي فود:-
طريقة إعداد الأرز:-
-نقلب الأرز فى الزيت جيدًا حتى يبيض فقط، دون غسله أو نقعه فى ماء.
– ونضيف إليه ضعف كميته ماء مغلي ونذيب فيه الكارى، ونضيف الملح ورشة بسيطة كمون.
طريقة عمل السي فود للأرز:-
وفي وعاء آخر نقلب البصل والثوم فى الزيت حتى يذبل ثم نضيف السبيط ونتركه بعض الوقت حتى يدخل فى السوى.
– ونضيف إليه الجمبري ونقلبه مع إضافة رشة ملح وفلفل أسود وكاري وكمون.
– ونترك الخليط حتى تمام عملية الطهي لينزل ما به من ماء ويتشربها .
– وهنا نضيف الجزر والفلفل ال بأنواعه المختلفة التى سبق وذكرناها، وكذلك الطماطم.
– ونقوم بإضافة الشبت ثم نرفع الخليط من على النار، ونضيفه على الأرز الذى سيكون استوى ¾ سوى، لنتركه يكمل سواه مع خلطة الجمبري على نار هادئة.
