يعتبر الوافلز من أكثر الأكلات المحببة للكبار والأطفال في الفترة الأخيرة، ويفضل الكثير من الأطفال تناوله على وجبة الإفطار بشكل خاص، ونستعرض لكم في هذا التقرير، بالمقادير والخطوات، طريقة عمل وافلز الزنجبيل، نقلًا عن موقع «thespruceeats».
• المقادير
– 2 كوب دقيق
– 3 ملاعق صغيرة من الخميرة
– ½ ملعقة صغيرة من لبملح
– 2 بيضة
– 1 ½ كوب حليب
– ½ كوب زيت (أو زبدة مذابة)
– ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
– ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل
– ¼ ملعقة صغيرة من البهارات
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1 ملعقة طعام من العسل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
• طريقة تحضير وافلز الزنجبيل
1- يتم تسخين الإناء المخصص لصناعة الوافلز على درجة حرارة مرتفعة.
2- نقوم بتقليب المكونات الجافة كلها فى وعاء كبير.
3- نخفق الحليب والبيض والتوابل والعسل الأسود والسكر والزبدة في كوب قياس سائل أو وعاء منفصل.
4- نضيف الخليط الرطب إلى الجاف ويقلب حتى يمتزجا جميعًا.
5- نحرص على عدم التقليب بشكل مبالغ فيه، وألا يكون الخليط كثيفًا أو نحيفًا، ويمكن التغلب على هذا الأمر بإضافة المزيد من الدقيق أو الحليب إذا لزم الأمر للحصول على القوام المناسب.
6- نضيف نصف كوب من هذا الخليط إلى الإناء المخصص لصناعة الوافلز.
7- يُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
8- نخرجه من الفرن ونضع فوقه طبقة من الزبدة والعسل الأبيض.
9- ويمكن الاحتفاظ به في مكان دافيء في الفرن أثناء طهي الفطائر المتبقية.
شاهد أيضًا ::
بالمقادر والخطوات.. طريقة عمل المكرونة بالسبانخ والجبنة الريكوتا
بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع البطاطس بالموتزاريلا
