حذر موقع express البريطانية، من وجبة شهيرة تزيد خطر الإصابة بجلطات في الدم عندما يتم تناولها بشكل مفرط.
وكانت الوجبة التي حذر منها الموقع، هي رقائق البطاطس التي تُخبز في الأغلب في زيوت مثل بذور اللفت وزيت عباد الشمس التي لا تجعلها الخيار الأكثر صحة.
وأكد خبير التغذية روري بات، أن زيوت عباد الشمس وبذور اللفت تعتبر من أكثر الأنواع التي تسبب مشاكل صحية عديدة،وذلك لأنها تحتوي على أحماض دهنية متطايرة وحساسية لدرجة الحرارة، تؤدي إلى الإصابة بطفرات في بنية الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها الزيوت.
كما ينتج عن تناول رقائق البطاطس إلى تراكم الكوليسترول الضار في جدران الشرايين، وزيادة في الوزن، ارتفاع في مستويات الكوليسترول بالدم، بالإصابة بأمراض القلب.
